Kategorie: Koch- und Backbücherempfehlungen
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Schnelle Alltagsküche aus dem Landwirtschaftsverlag
Wann immer das letzte unserer vier Kinder in geraumer Zeit das Haus verlassen haben wird, habe ich mir fest vorgenommen, erst einmal eine lange Zeit kaum mehr in der Küche zu verbringen. Bereite ich doch seit über 20 Jahren fast täglich für eine immer größer gewordene Essensschar möglichst schmackhafte und gesunde Gerichte zu, wobei ich…
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Der Protein Fasten-Trick von Christian Wolf aus dem Next Level-Verlag
Pünktlich zu Beginn des Jahres ist nun ganz aktuell das Werk „Der Protein Fasten-Trick“ des in der Fitness- und Ernährungsszene sehr bekannten Christian Wolf erschienen. Haben sich doch viele auch in diesem Jahr eine deutlich gesündere und vielleicht auch kalorienreduziertere Ernährung vorgenommen, wird all diesen der Vorsatz einer bewussteren Lebensweis mit dem neu erschienenen Werk…
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Grüner Genuss von Genevieve Wiehe aus dem Landwirtschaftsverlag
In den momentanen tristen und kalten Februartagen verheißt allein der Titel dieses ganz aktuell im Landwirtschaftsverlag erschienenen Buches „Grüner Genuss“ von Genevieve Wiehe sehr positive Assoziationen mit saftig grünen Wiesen, viel Sonne und deutlich wärmeren Temperaturen als wie sie der Winter gerade zu bieten hat. Auf über 140 Seiten teilt die beliebte Bloggerin ihre Liebe…
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Nahrung fürs Leben von Tim Spector aus dem DuMont-Verlag
Zur großen Freude aller begeisterter Anhänger des Erfolgsautors Tim Spector, der in den letzten Jahren in seiner Funktion als Professor für genetische Epidemiologie in London bereits zwei Bestseller mit „Die Wahrheit über unser Essen“ und „Nahrung fürs Leben“ im selben Verlag veröffentlichte, ist nun im DuMont-Verlag ganz aktuell ein weiteres höchst lesenswertes Buch mit dem…
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Al Dente von Christian Tennert und Johan Wölber aus dem Unimedica-Verlag
Verbindet man klassischerweise den Ausdruck „al dente“ stets mit einer leckeren, auf den Punkt gekochten Pastavariante, welche übrigens tatsächlich einen deutlich geringeren glykämischen Index aufweist, wenn sie „al dente“ gekocht und nicht völlig weich, serviert wird, spielt dieses ganz neu im Unimedica-Verlag erschienene Buch auf die ganz wörtliche Bedeutung von „il dente“ im Italienischen, nämlich…
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Kitchen Kids von der Hauswirtschafterei
Die drei Damen Bettina, Christine und Silvia, welche zusammen das Trio der sogenannten „Hauswirtschafterei“ bilden, sind mir schon seit Jahren bekannt. Seit mittlerweile 10 Jahren verlegen sie Koch-&Backbücher, von denen ich nicht nur eine Vielzahl bereits in unserem Bücherregal stehen habe und immer wieder als Inspirationsquelle in dem Kochalltag nehme. In einem ihrer Bücher –„Im…
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Schwaben – meine kulinarische Heimat von Matthias F. Mangold vom 8grad-Verlag
Bücher über gutes Essen und Trinken kann es gar nicht genug geben und wenn diese sich dann auch noch so herrlich und umfassend auf eine bestimmte Region konzentrieren, ist es eine wahre Freude, sich darin immer wieder aufs Neue zu vertiefen. Dies ist auch der Fall bei dem im 8grad-Verlag erschienenen Buch „Schwaben – meine…
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Schwarzwald – meine kulinarische Heimat von Hannes Finkbeiner vom 8grad-Verlag
Als große Buchliebhaberin kenne ich mittlerweile eine Vielzahl von Verlagen, freue mich aber immer sehr, wenn ich wieder einen neuen kennenlernen darf. Und so erfuhr ich bei unserem ersten Schwarzwaldurlaub vor zwei Jahren von dem sehr sympathischen und hochwertigem Verlag 8grad, der erst im Jahr 2021 von dem Arzt und Verleger Matthias Grüb gegründet wurde.…
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Normandie von Hilke Maunder aus dem Christian-Verlag
Denkt man an die französische Region der Normandie, wird man dabei wohl als eines der ersten Bilder den beeindruckenden Mont-Saint-Michel, die felsige Insel mit der steinernen mittelalterlichen Abtei, welche nach dem Erzengel Michael benannt ist, vor Augen haben. Und als nächste Assoziation könnten dann die kulinarischen Genüsse dieser so vielseitigen Region vor dem geistigen Auge…
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Das große Tajine Kochbuch von Jochen Walter aus dem Christian-Verlag
Mit der Tajine verbinde ich spontan zwei Assoziationen. Während meines Französischunterrichts hatten wir in einem Jahr auch die Frankophonie als Thema und wir erfuhren zu unserem damals großen Erstaunen, dass man Französisch bei weitem nicht nur in Europa spricht, sondern ebenso z.B. in vielen Ländern von Afrika. Eine ganze Schulbuchlektion handelte damals von Marokko und…
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Fine with 5 – 100 Gourmetrezepte mit je 5 Zutaten von Susann Kreihe aus dem Christian-Verlag
Bereits der Titel dieses ganz aktuell im Christian-Verlag erschienenen Kochbuchs klingt ausgesprochen vielversprechend und man wird bei den unterschiedlichsten Rezepten definitiv im Laufe des Werks nicht enttäuscht. Auf über 200 Seiten läuft einem schon beim Durchblättern das Wasser im Mund zusammen, wenn man die Rezepte von köstlichen Vorspeisen wie einem „Süßkartoffel-Tomaten-Salat“ oder auch „Aprikosen im…
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Intervallfasten für Frauen von Cynthia Thurlow aus dem Unimedica-Verlag
Das intermittierende Fasten in all seinen erdenklichen Formen, von denen das wohl bekannteste der Essensverzicht von mindestens 16 Stunden pro Tag ist bzw. die sogenannte 5:2 Regel von vielen eifrig befolgt wird, was bedeutet, dass an 5 Tagen normal, an 2 Tagen gefastet wird, gilt als eine der bedeutenden Säulen im Bereich der Longevity-Forschung. Nun…