Ich bin Mutter von vier Kindern, darunter zwei Zwillingssöhnen, die beide Typ 1 Diabetes und einer davon auch noch Zöliakie hat.
Wir lieben dennoch das Reisen sehr…
Die letzten Einträge
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Galette des rois – französischer Dreikönigskuchen
Die Weihnachtsferien sind im Nu vergangen, der einzige Dauerbegleiter sind leider seit dem Tod meines Vaters mal mehr, mal weniger unerträglich starke Kopfschmerzen. Nichtsdestotrotz gab es auch zum diesjährigen Epiphaniefest die von allen heiß geliebte galette des rois. Vor meinem…
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(Archäologisches) Landesmuseum, Latrinen, Lädinen, Landgänger, Lenkskulpturen, Leckereien, Lichtinstallationen
Bevor wir uns unserem heutigen Hauptziel näherten, führte uns unser Weg zunächst zu zwei Werken des sehr bekannten Bodmaner Künstlers Peter Lenk, welcher immer wieder durch seine Skulpturen provoziert. So findet man direkt am Konstanzer Hafen die Riesenstatue der Imperia…
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Schwaketenbad, Schlottern, Suchereien, Sensorausfälle, Spieleabend
Der heutige Dauerregen prädestinierte den Dienstag geradezu zu einem Schwimmbadbesuch und so fuhren wir heute zum Schwaketenbad in Konstanz, dem größten Freizeitbad am Bodensee. Schon beim Betreten des Schwaketenbads stellte unser Jüngerer entzückt fest: „Mama, das finde ich ja noch…
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Märlistadt, Märliweg, Minusgradschwimmen, Markthalle
Als ich gerade das neue Jahr mit einem Schwimmen im Bodensee einläuten wollte, erschien plötzlich ein wunderschöner Regenbogen für sehr kurze Zeit am Himmel, ganz so, als ob diesen mein Vater zur Neujahrsbegrüßung uns schicken würde, um mich zwar bezüglich…
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Bodenseetherme, Babysitterdienste, Bootebeobachten, Braut- und Bräutigamberatungen
In diesen Tagen habe ich leider ganz besonders großes Pech bezüglich meiner Nachtruhe, welche diesen Namen zur Zeit gar nicht verdient. Vermeldet doch zuverlässig in jeder Nacht mal die eine, mal die andere Insulinpumpe ständig neue Ereignisse, dass die Sensorglukosewerte…
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Schweizer Schokoladenmuseum, Schafebewundern, Schoggiweg, Schreibmotivation
Sind wir in den letzten Jahren zu wahren Experten von Schokoladenmuseen avanciert – an dieser Stelle seien nur der Besuch des jeweiligen Vertreters in Paris im zehnten arrondissement (von dessen Existenz selbst viele Einheimische nichts zu wissen schienen), in Colmar,…
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Kiefergelenk, Kopfschmerzen, Kurzurlaub, Kritikpunkte
Nicht nur jede Schwangerschaft kostet einen Zahn, wenn man dem Volksmund glaubt, sondern auch der Tod des Vaters in Kombination mit einigen anderen sehr belastenden Situationen scheint sich sogar auf die Zähne auszuwirken. So stellte ich kurz vor Heiligabend plötzlich…
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Tonkakipferl
Diese Art von Kipferln ist sehr besonders und als ich diese Sorte vor einigen Jahren das erste Mal ausprobiert habe, waren sofort so viele Plätzchenbeschenkte davon dermaßen begeistert, dass sie sofort in das Standardrepertoire aufgenommen wurden. Dieses Jahr wollte ich…
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Kokosmakronen
Trotz jahrzehntelanger Backerfahrung – ich erinnere mich noch sehr gut, wie ich bereits als Gymnasiastin in der Mittelstufe von Freundinnen meiner Mutter mit Auftragsbäckerei betraut wurde und ich diesen gegen ein gewisses Entgelt zahlreiche Dosen voller frisch gebackener Köstlichkeiten lieferte-…
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Cantuccini mit Marzipan
Dieses Rezept ist bei uns bei weitem nicht nur in der Weihnachstzeit beliebt, kann man doch Cantuccini wirklich das ganze Jahr über genießen. Sie halten sich ausgesprochen lange und sind ein ganz besonderer Genuss, z. B. auch in Begleitung einer…
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Haselnussmakronen
Für die glutenfreie Weihnachtsbäckerei sind Makronen aller Art – selbstverständlich ohne die Oblate, es sei denn man findet – im Gegensatz zu uns – glutenfreie…- hervorragend geeignet, enthalten sie doch von Haus aus keine glutenhaltigen Zutaten. Unser Zöli liebt ganz…
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Florentiner
Diese Köstlichkeit kann man wirklich hervorragend ganzjährig genießen und sie gehörten auch schon vor der Zöliakiediagnose unseres Jüngsten zum festen Standardprogramm in der alljährlichen Weihnachtsbäckerei. Umso schöner, dass man dieses Rezept überhaupt nicht auf eine Zöliakievariante umschreiben muss, da keine…