Ich bin Mutter von vier Kindern, darunter zwei Zwillingssöhnen, die beide Typ 1 Diabetes und einer davon auch noch Zöliakie hat.
Wir lieben dennoch das Reisen sehr…
Die letzten Einträge
-
Bakerita (Rachel Conners im Narayana Verlag)
Lässt es sich relativ problemlos glutenfrei kochen, da ganz viele Lebensmittel von Natur aus glutenfrei sind, empfand ich das glutenfreie Backen in den ersten Monaten nach der Zöliakiediagnose unseres Jüngsten deutlich anstrengender. Das geringste Problem war hierbei, dass wir uns…
-
Gesund, aber lecker (Alex Snodgrass, Narayana Verlag)
War mir der Narayana Verlag vor dem Kauf des zur Zeit am deutschsprachigem Buchmarkt mit am beliebtesten glutenfreien Koch- und Backbuchs „Endlich alle Lieblingsrezepte glutenfrei“ gar kein Begriff, habe ich nun, nachdem ich sehr begeistert von diesem Titel bin, in…
-
Mascarponecrème mit Himbeeren (gluten- und zuckerfrei)
Bei uns in der Familie wird seit vielen Jahren Tiramisu in allen erdenklichen Varianten sehr geliebt. Seit der Zöliakiemanifestation unseres Jüngsten war ich nun auf der Suche nach einer glutenfreien Variante. Selbstverständlich kann man für ein klassisches Tiramisu einfach glutenfreie…
-
Herbstliches Ofengemüse
Zutaten: Ein- bis zweimal in der Woche bereite ich in großen Mengen ein Blech voller verschiedener saisonaler Gemüsesorten vor, welche sich auch erkaltet in Glasboxen gefüllt sehr gut zur Mitnahme für Ausflüge und auf Reisen eignen. Zu Hause serviere ich…
-
Käsespeckmuffins – oder auch in der vegetarischen Variante
Tomaten-Feta-Muffins Diese Muffins bereite ich traditionell vor jeder Reise, unabhängig davon, ob wir nur ein Wochenende oder mehrere Wochen unterwegs sind, zur großen Freude unseres Jüngeren zu. Sie benötigen wirklich nur wenig Vorbereitungsaufwand und haben den großen Vorteil, dass man…
-
Endlich alle Lieblingsrezepte glutenfrei (Excell, Becky, Kandern 2022)
Glutenfrei zu kochen ist meistens keine große Kunst, sind ja Reis und Kartoffeln, aber auch Polenta und z.B. Quinoa oder andere Pseudogetreide von Natur aus glutenfrei. Seit der Zöliakiediagnose unseres Jüngsten koche ich mindestens zweimal in der Woche an festgelegten…
-
Ofenkartoffeln mit Dip
„Kleine Kinder, kleine Sorgen, große Kinder, große Sorgen“. Während der ersten Lebensjahre unserer ältesten Tochter, die mittlerweile bereits stolze 20 Jahre alt ist, habe ich mit diesem Spruch recht wenig anfangen können. Empfand ich doch die Baby- und Kleinkindzeit als…
-
DuMont Direkt: Salzburg
“Sie treffen mich meist lustvoll durch die Altstadt schlendernd. Denn obwohl ich im nur zwei Bahnstunden entfernten Wien zu Hause bin: An Salzburgs Pracht kann ich mich einfach nicht satt sehen.” Ich kann dem Autor Walter M. Weiss des wunderbaren…
-
Zirkusbesuch, Zusatztouren, Zehverletzung, Zauberkünstler
Ich nutze jedes Wochenende auch immer für die Unterrichtsvorbereitung sowie das Erstellen und Korrigieren von Leistungsnachweisen aller Art. Dieses Wochenende muss eine Latein-Schulaufgabe fertig erstellt werden. Daneben sollen die Kinder auch nicht zu kurz kommen. Die Zirkusvorstellung begann am Samstag…
-
Hirschsprung, Höllental, Hochschrank(h)angeln, Höhenluft am hinteren Hafen (Friedrichshafen)
Da wir bei der Zugfahrt durch das Höllental nur einen viel zu kurzen Blick auf den so prominenten Hirschen werfen konnten, widmeten wir diesem nun auf unserer Rückfahrt mit dem Auto deutlich längere Zeit. Deutlich mehr Zeit als geplant benötigten…
-
(Bad) Krozingen, Kabbeleien, Käfigpanther, Kürbiskunstwerke, Kastanienwerfen
Wenn ich die traumhaften Statusbilder einer sehr guten Freundin bewundere, welche gerade im bayerischen Wald weilt, kann ich nur neidisch feststellen, dass der Südschwarzwald wettertechnisch nicht gerade die beste Wahl für unseren Kurzurlaub war. Wir hatten leider keinen einzigen trockenen…
-
Europapark, Eisshow, Ed&Edda, Einlullmusik, Engelsgeduld, Erzieherinnentreffen
Noch früher als zu Schulzeiten sind wir an diesem Tag aufgestanden, um trotz des üblichen Staus auf der Autobahn möglichst frühzeitig am Europapark anzukommen. Dort blinkte uns gleich bei der ersten Attraktion die Angabe der geschätzten Wartezeit entgegen, welche mit…
- Belletristik
- Bilderbücher
- Glutenfreie Hauptgerichte
- Glutenfreie Kuchen und Kekse
- Glutenfreie Rezepte für Essen, das man super auf Reisen mitnehmen kann.
- Glutenfreie selbstgemachte Mitbringsel
- Glutenfreie Weihnachtsplätzchen
- Grußkarten
- Hörbücher
- Kalender
- Kinderbuchempfehlungen
- Kinderbücher
- Kinderkonzertveranstaltungen
- Koch- und Backbücherempfehlungen
- Kolumnen
- Kreuzfahrten
- Kroatien
- Liechtenstein
- Memoir
- Montenegro
- Museen in Deutschland
- Norwegen
- Reiseführerempfehlungen
- Reisen in Belgien
- Reisen in den Niederlanden
- Reisen in der Schweiz
- Reisen in der Türkei
- Reisen in Estland
- Reisen in Finnland
- Reisen in Frankreich
- Reisen in Griechenland
- Reisen in Italien
- Reisen in Lettland
- Reisen in Litauen
- Reisen in Österreich
- Reisen in Polen
- Reisen in Schweden
- Reisen in Spanien
- Reisen innerhalb von Deutschland
- Sachbuchempfehlungen rund um Diabetes und Zöliakie
- Sachbuchempfehlungen zu weiteren Themen
- Schwimmbäder/Thermen
- Strickbücher
- Über mich
- Wellnessaufenthalte