Kategorie: Koch- und Backbücherempfehlungen
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So schmeckt Gemüse von Sophia Löppert aus dem Riva-Verlag
Ich bin immer wieder erstaunt, wie gerne auch zahlreiche Besuchsfreunde- und freundinnen unserer Kinder beherzt bei Rohkost und Co. täglich zugreifen und stelle dabei erfreut fest, dass die meisten wirklich ausgesprochen gerne auch Gesundes knabbern, wenn es nur ansprechend serviert und geschnitten dargereicht wird. Dafür, dass einem beim Kochen mit Gemüse nie die Ideen ausgehen,…
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Natürlich besser essen von Nichola Ludlam-Raine aus dem Riva-Verlag
„Iss nie etwas, bei dem du die Zutatenliste nicht verstehst.“ ist eine Ernährungsregel, welche wunderbar zusammenfasst, dass man die Finger von hoch verarbeiteten Lebensmitteln, welche auf der Zutatenliste eine Vielzahl von gesättigten Fettsäuren, E-Zusatzstoffen und vielen anderen chemischen Zusätzen angeben, lassen sollte. Dass es einem dabei auf gar keinen Fall langweilig wird und dass man…
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Suppe macht glücklich von Emily Ezekiel aus dem Callwey-Verlag
Allein bereits bei dem Wort „Suppe“ wird es wohl vielen ganz warm um das Herz. Bietet dieses Gericht doch so unglaublich viele Variationsmöglichkeiten, dass man spielend leicht jede einzelne der 52 Wochen im Jahr mit einer anderen Suppe bestreiten könnte, ohne dass man zweimal dasselbe zubereiten müsste. Eine Suppe passt tatsächlich zu jeder Jahreszeit und…
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Know How glutenfrei von Ruth Innerhofer aus dem Raetia Verlag
Bei unserem letzten Selbsthilfegruppentreffen für Eltern mit Typ 1 Diabetikerkindern schwärmte eine Mutter, deren Kind ebenfalls nicht nur Typ 1 Diabetes, sondern zudem auch noch Zöliakie hat, von einem Südtiroler Hotel, wo es dermaßen traumhaftes glutenfreies Essen gibt, so vor, dass ich mir nicht nur sofort den Hotelnamen aufschrieb, sondern ebenso ein wenig zu dem…
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Für mein süßes Ich von Alessandra Uriselli aus dem Raetia-Verlag
Allein dieser Titel versprüht doch schon gute Laune, die sich tatsächlich durch das ganz besondere Backbuch aus dem Südtiroler Raetia-Verlag durchzieht. In diesem verrät die lebenslustige italienische Autorin, welche bewundernswerterweise sechs Fremdsprachen spricht, nicht nur ausgesprochen leckere Rezepte, sondern gibt durch kurze Texte auf den einzelnen Seiten immer wieder Selbsthilfe, dass meinen seinen eigenen Körper…
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Tea Time von Anja Birne aus dem Callweyverlag
Nicht nur bei den Engländern und Schotten steht die nachmittägliche „Teatime“ hoch im Kurs. Aber mit Sicherheit ist diese Tradition auf der britischen Insel mit am verbreitetsten. Ich habe es selbst erlebt bei meiner Reise durch England und Schottland als junge Erwachsene mit meinem Vater: unabhängig, wie stressig der Arbeitsalltag der Engländer und Schotten war,…
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Zu Gast auf Ibiza von Sherin Kneifl und Luana Failla aus dem Callweyverlag
Die Bücher aus dem Callweyverlag bereiten ausnahmslos bereits beim ersten Anfassen ein großes Vergnügen, sind diese doch stets ausgesprochen wertig als dekorative Hardcoverbücher herausgegeben. Dies ist selbstverständlich auch bei dem ganz aktuell erschienenen Werk „Zu Gast auf Ibiza“ von Sherin Kneifl und Luana Failla der Fall. Zudem bezaubern einen bereits auf den ersten Seiten wunderschöne…
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Schnelle Alltagsküche aus dem Landwirtschaftsverlag
Wann immer das letzte unserer vier Kinder in geraumer Zeit das Haus verlassen haben wird, habe ich mir fest vorgenommen, erst einmal eine lange Zeit kaum mehr in der Küche zu verbringen. Bereite ich doch seit über 20 Jahren fast täglich für eine immer größer gewordene Essensschar möglichst schmackhafte und gesunde Gerichte zu, wobei ich…
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Der Protein Fasten-Trick von Christian Wolf aus dem Next Level-Verlag
Pünktlich zu Beginn des Jahres ist nun ganz aktuell das Werk „Der Protein Fasten-Trick“ des in der Fitness- und Ernährungsszene sehr bekannten Christian Wolf erschienen. Haben sich doch viele auch in diesem Jahr eine deutlich gesündere und vielleicht auch kalorienreduziertere Ernährung vorgenommen, wird all diesen der Vorsatz einer bewussteren Lebensweis mit dem neu erschienenen Werk…
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Grüner Genuss von Genevieve Wiehe aus dem Landwirtschaftsverlag
In den momentanen tristen und kalten Februartagen verheißt allein der Titel dieses ganz aktuell im Landwirtschaftsverlag erschienenen Buches „Grüner Genuss“ von Genevieve Wiehe sehr positive Assoziationen mit saftig grünen Wiesen, viel Sonne und deutlich wärmeren Temperaturen als wie sie der Winter gerade zu bieten hat. Auf über 140 Seiten teilt die beliebte Bloggerin ihre Liebe…
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Nahrung fürs Leben von Tim Spector aus dem DuMont-Verlag
Zur großen Freude aller begeisterter Anhänger des Erfolgsautors Tim Spector, der in den letzten Jahren in seiner Funktion als Professor für genetische Epidemiologie in London bereits zwei Bestseller mit „Die Wahrheit über unser Essen“ und „Nahrung fürs Leben“ im selben Verlag veröffentlichte, ist nun im DuMont-Verlag ganz aktuell ein weiteres höchst lesenswertes Buch mit dem…
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Al Dente von Christian Tennert und Johan Wölber aus dem Unimedica-Verlag
Verbindet man klassischerweise den Ausdruck „al dente“ stets mit einer leckeren, auf den Punkt gekochten Pastavariante, welche übrigens tatsächlich einen deutlich geringeren glykämischen Index aufweist, wenn sie „al dente“ gekocht und nicht völlig weich, serviert wird, spielt dieses ganz neu im Unimedica-Verlag erschienene Buch auf die ganz wörtliche Bedeutung von „il dente“ im Italienischen, nämlich…