Kategorie: Koch- und Backbücherempfehlungen
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Kitchen Kids von der Hauswirtschafterei
Die drei Damen Bettina, Christine und Silvia, welche zusammen das Trio der sogenannten „Hauswirtschafterei“ bilden, sind mir schon seit Jahren bekannt. Seit mittlerweile 10 Jahren verlegen sie Koch-&Backbücher, von denen ich nicht nur eine Vielzahl bereits in unserem Bücherregal stehen habe und immer wieder als Inspirationsquelle in dem Kochalltag nehme. In einem ihrer Bücher –„Im…
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Schwaben – meine kulinarische Heimat von Matthias F. Mangold vom 8grad-Verlag
Bücher über gutes Essen und Trinken kann es gar nicht genug geben und wenn diese sich dann auch noch so herrlich und umfassend auf eine bestimmte Region konzentrieren, ist es eine wahre Freude, sich darin immer wieder aufs Neue zu vertiefen. Dies ist auch der Fall bei dem im 8grad-Verlag erschienenen Buch „Schwaben – meine…
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Schwarzwald – meine kulinarische Heimat von Hannes Finkbeiner vom 8grad-Verlag
Als große Buchliebhaberin kenne ich mittlerweile eine Vielzahl von Verlagen, freue mich aber immer sehr, wenn ich wieder einen neuen kennenlernen darf. Und so erfuhr ich bei unserem ersten Schwarzwaldurlaub vor zwei Jahren von dem sehr sympathischen und hochwertigem Verlag 8grad, der erst im Jahr 2021 von dem Arzt und Verleger Matthias Grüb gegründet wurde.…
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Normandie von Hilke Maunder aus dem Christian-Verlag
Denkt man an die französische Region der Normandie, wird man dabei wohl als eines der ersten Bilder den beeindruckenden Mont-Saint-Michel, die felsige Insel mit der steinernen mittelalterlichen Abtei, welche nach dem Erzengel Michael benannt ist, vor Augen haben. Und als nächste Assoziation könnten dann die kulinarischen Genüsse dieser so vielseitigen Region vor dem geistigen Auge…
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Das große Tajine Kochbuch von Jochen Walter aus dem Christian-Verlag
Mit der Tajine verbinde ich spontan zwei Assoziationen. Während meines Französischunterrichts hatten wir in einem Jahr auch die Frankophonie als Thema und wir erfuhren zu unserem damals großen Erstaunen, dass man Französisch bei weitem nicht nur in Europa spricht, sondern ebenso z.B. in vielen Ländern von Afrika. Eine ganze Schulbuchlektion handelte damals von Marokko und…
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Fine with 5 – 100 Gourmetrezepte mit je 5 Zutaten von Susann Kreihe aus dem Christian-Verlag
Bereits der Titel dieses ganz aktuell im Christian-Verlag erschienenen Kochbuchs klingt ausgesprochen vielversprechend und man wird bei den unterschiedlichsten Rezepten definitiv im Laufe des Werks nicht enttäuscht. Auf über 200 Seiten läuft einem schon beim Durchblättern das Wasser im Mund zusammen, wenn man die Rezepte von köstlichen Vorspeisen wie einem „Süßkartoffel-Tomaten-Salat“ oder auch „Aprikosen im…
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Intervallfasten für Frauen von Cynthia Thurlow aus dem Unimedica-Verlag
Das intermittierende Fasten in all seinen erdenklichen Formen, von denen das wohl bekannteste der Essensverzicht von mindestens 16 Stunden pro Tag ist bzw. die sogenannte 5:2 Regel von vielen eifrig befolgt wird, was bedeutet, dass an 5 Tagen normal, an 2 Tagen gefastet wird, gilt als eine der bedeutenden Säulen im Bereich der Longevity-Forschung. Nun…
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Die Ernährungszahnbürste von Tennert und Wölber aus dem Unimedica-Verlag
Passend zu unserem heutigen Zahnarztbesuch, den ich „noch schnell“ mit unseren drei Jüngeren zwischen der Schule, einem hastig gekochten Mittagessen und dem anschließenden Fußballtraining der Jungs zu absolvieren hatte (und nicht zu vergessen dem Kontrollieren der Hausaufgaben sowie dem Üben der Musikinstrumente…), erfreue ich mich nun an der Lektüre des bereits in der vierten Auflage…
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Noch nie war Abnehmen so einfach von John und Mary McDougall aus dem Unimedica-Verlag
Nachdem ich mich am Wochenende zügellos allen Verlockungen in Form von Sahnetorten, Kürbisgnocchi, vielen Latte Macchiato und zahlreichem mehr hingegeben habe, was sich mit Sicherheit mit einigen Kilo mehr auf der Waage bemerkbar machen wird, stach mir der Titel „Noch nie war Abnehmen so einfach“ von John und Mary McDougall selbstverständlich sofort ins Auge. Das…
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Glutenfreies Fünf-Minuten-Brot von Hertzberg und François aus dem Unimedica-Verlag
Während ich mittlerweile zwangsläufig ausgesprochen routiniert im glutenfreien Kochen – außer in der Zubereitung von glutenfreien Spätzle bin – , fluche ich immer wieder Mal beim glutenfreien Backen, ist dies, wie es auch so schön auf der Buchrückseite dieses bereits in der dritten Auflage erschienenen Buchs geschrieben steht: …anders als das Backen mit Weizenmehl. Aber…
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Hofgut von Erwin und Stefanie Rückerl aus dem LV-Verlag
Genauso ungewöhnlich und besonders wie dies bereits der Titel „Hofgut“, unter dem man sich zunächst recht wenig vorstellen kann, vermuten lässt, präsentiert sich dieses gesamte beeindruckende Buch. Das knapp 200 Seiten umfassende Werk ist weit mehr als ein reines Koch- und Backbuch. Solch ein Buch wird man ausgesprochen selten in dieser hohen Qualität auf dem…
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Gemüsefreunde von Sabine Kranz aus dem Kunstanstifter-Verlag
Der Begriff der „Longevity“ ist in aller Munden und erfreut sich sowohl in zahlreichen wissenschaftlichen Studien als auch in allen aktuellen Lifestylemagazinen größter Beliebtheit. Für alle, die sich wünschen, möglichst lange möglichst gesund zu bleiben, ist eine (zumindest größtenteils) gesunde Ernährung ein wichtiger Pfeiler für die angestrebte Langlebigkeit. Dafür spielen neben gesunden ungesättigten Fetten, Proteinen…