Schlagwort: glutenfrei
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Cantuccini mit Marzipan
Dieses Rezept ist bei uns bei weitem nicht nur in der Weihnachstzeit beliebt, kann man doch Cantuccini wirklich das ganze Jahr über genießen. Sie halten sich ausgesprochen lange und sind ein ganz besonderer Genuss, z. B. auch in Begleitung einer Tasse köstlichem, frisch aufgebrühtem Kaffee. Zudem lassen sie sich hervorragend als vegane Alternative abwandeln,da man…
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Haselnussmakronen
Für die glutenfreie Weihnachtsbäckerei sind Makronen aller Art – selbstverständlich ohne die Oblate, es sei denn man findet – im Gegensatz zu uns – glutenfreie…- hervorragend geeignet, enthalten sie doch von Haus aus keine glutenhaltigen Zutaten. Unser Zöli liebt ganz besonders dieses Rezept, das man sehr gut auch ohne eine Küchenmaschine zubereiten kann. Tatsächlich bietet…
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Florentiner
Diese Köstlichkeit kann man wirklich hervorragend ganzjährig genießen und sie gehörten auch schon vor der Zöliakiediagnose unseres Jüngsten zum festen Standardprogramm in der alljährlichen Weihnachtsbäckerei. Umso schöner, dass man dieses Rezept überhaupt nicht auf eine Zöliakievariante umschreiben muss, da keine einzige enthaltene Zutat glutenhaltig ist. Da diese Spezialität relativ gehaltvoll ist, empfiehlt es sich die…
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Bereit für die ersten Unternehmungen in Zürich
Nach einer sehr schlafarmen Nacht aufgrund zahlreicher Insulinpumpenalarme, Straßen- und Zuglärm sowie der durchgehenden Grundpanik aufgrund des Aufenthaltes in schwindelerregender Höhe fanden wir glücklicherweise beim Frühstück auch eine landestypische glutenfreie Alternative: das Rösti. Zürich scheint nicht zu Unrecht einen der ersten Ränge auf der Liste der teuersten Städte der Welt einzunehmen…Allein ein 24-Stunden-ticket für einen…