Auch wer keinen eigenen Garten oder Balkon zur Verfügung hat, in/auf dem Kräuter angebaut werden können, darf sich draußen in der Natur über ein unwahrscheinlich reichhaltiges Angebot an Wildkräutern freuen. Allerdings sind dabei natürlich nicht alle essbar, so dass es sehr wichtig ist, zumindest über eine rudimentäre Kenntnis der verschiedensten Kräuter zu verfügen. Ein allumfassendes und ausgesprochen interessantes Werk, das sowohl viel theoretisches Wissen rund um die Vielfalt der Wildkräuter als auch zahlreiche praktische Empfehlungen und Anleitungen vermittelt, ist nun ganz aktuell mit dem Titel „Faszination Wildkräuter“ von C. Müller in Zusammenarbeit mit der Stiftung Kultur- und Begegnungszentrum Waldsassen in dem Battenberg-Verlag. Schon die Coautorenschaft der zertifizierten Kräuterführerin und Architektin mit den Ordensschwestern der Abtei Waldsassen ist dabei bemerkenswert und hat sich gegenseitig offenbar optimal befruchtet.
Und so ist ein Buch entstanden, das nicht nur einen sehr großen praktischen Nutzen, sondern zudem auch immer wieder die unterschiedlichsten Facetten der göttlichen/universalen Magie vermittelt. Dieses Werk ist der ideale Begleiter durch das gesamte Jahr mit seinen unterschiedlichen Jahreszeiten. Die ungeheure Bandbreite besticht hier ganz besonders, geht es doch um ein Vielfaches um die Vorstellung und mannigfacher Verarbeitungsweise der Wildkräuter hinaus, wenn man z.B. ebenso Ausführliches zum Fasten findet und dabei auch Vorschläge fulminanter Gewürzmischungen für eine Fastenbrühe oder auch einen Fastentee, aber ebenso Fastenhelfer wie Maronenhonig oder auch Kubeben-Pfeffer, vorgestellt werden, welche man wohl sonst in keinem der expliziten Fastenbücher finden würde.
Das Buch bezaubert mit herrlich farb-intensiven Fotos und absolut köstlichen, raffinierten und dabei gleichzeitig gelingsicheren Rezepten. Es ist ideal für die ganze Familie geeignet, werden doch auch immer wieder einzelne Seiten oder auch Bastelvorschläge kleineren oder größeren Kindern gewidmet. Theoretisches Wissen und praktische Anwendungsbeispiele wechseln sich in einem idealen Rhythmus in diesem Buch ab. So ist das Werk ein unverzichtbarer Begleiter für jede Jahreszeit für Kräuterneulinge wie für Erfahrene und man wird in diesem mit Sicherheit immer wieder Neues, sehr Interessantes und Nachahmenswertes erfahren.
Schreibe einen Kommentar